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Desayuno con Silvia Torres Carbonell
El 29 de abril último, en La Bibliotheque de Sofitel, se llevó a cabo un nuevo encuentro “Marianne”
En un lugar magnífico, con un clima de gran calidez e intimidad, recibimos a Silvia Torres Carbonell, Directora del IAE y Miembro del Comité Ejecutivo en Endeavor.
Aquí un breve resumen de los puntos más importantes que compartió Silvia.
- Silvia, quien ha desarrollada una extensa y exitosa carrera profesional, dejó en evidencia que cualquiera de nosotras puede, además de ser exitosa profesionalmente, tener una vida familiar armónica y feliz. Ella, con su marido, 3 hijos y 5 nietos, es un ejemplo inspirador que nos permite creer que se puede!
- Silvia nos compartió su amplísima mirada sobre el mundo emprendedor, en Argentina pero también en el mundo, porqué y cómo se emprende en nuestro país, en la región y en países más desarrollados.
- Silvia, desde su visión más solidaria y comprometida con la Argentina, nos contó sobre su Fundación Ruta 40. En particular a mí me despertó gran admiración y las ganas de colaborar desde mi familia con esta iniciativa. Así es como me he comprometido a juntar en el colegio de mis hijos todos los libros que dejan los chicos de un año a otro. Desde Marianne es mucho lo que podríamos hacer, deberíamos retomar este tema en futuros encuentros.
Este desayuno fue muy interesante y agradable, durante la semana siguiente he recibido cantidad de mails de socias-amigas que con gran entusiasmo agradecían o proponían ideas que habían surgido de la charla con Silvia.
Agradezco entonces a Silvia por su valioso tiempo, les cuento a todas que Silvia me escribió para contarnos que el sábado a las 10 de la mañana nació Simón Torres Carbonell, su quinto nieto!
Una vez más, gracias a todas por venir a nuestros encuentros y seguir construyendo este mundo de relaciones Franco-Argentinas.
Anne Marie Richard
Las experiencias y las salidas también pueden ser un regalo
El Día de la Madre, San Valentín, cumpleaños, aniversarios, las fiestas de fin de año y cualquier ocasión que amerite un obsequio tienen una alternativa original y práctica en Regalos a la Carta. Un concepto traído de Europa, conocido como gift boxes (cajas de regalo), que consiste en un catálogo con tres temáticas de salidas para que el agasajado elija la que más le gusta. Quienes lo compran pueden optar entre gastronomía, deporte y belleza.
Aurelia, una joven francesa de 26 años, vino a Buenos Aires a terminar de cursar un MBA y se llevó un esposo argentino, Martín Porolli, a quien conoció en la universidad. Luego de radicarse por algún tiempo en París, volvieron a la Argentina porque consideraron que aquí había más oportunidades para desarrollar la empresa propia. Ella tenía en mente que el concepto de las gift boxes no estaba aún muy difundido aquí como sí sucede en Europa.
“Sabíamos que era un producto superinnovador, pero trabajamos mucho con la imagen y el packaging para posicionarlo como algo distinguido, que no apunta sólo al público joven e innovador. Hay una tendencia a comprar y regalar experiencias. Frente al regalo material, se impone el placer y el ocio. Hace 20 años, regalabas planchas para el Día de la Madre; después, ropa, y ahora, se regalan momentos”, dijo Porolli.
Regalos a la Carta se lanzó oficialmente hace un año con la apertura del sitio web. Una de las ventajas es que no se necesita mucho tiempo de antelación para encargar y elegir estos regalos. Aurelia contó que hicieron una cuidadosa selección de los proveedores, que “están ávidos” de recibir a sus clientes porque no les insumen costos y porque son un público apetecible de celebración.
En el caso de la gastronomía, el catálogo incluye una docena de restaurantes ubicados en distintos barrios de la Capital Federal y con especialidades diferentes de cocina (criolla, sush i, vegetariana, etc.). El costo de este regalo es de $ 225 e incluye una comida para dos personas con todo incluido.
Belleza es uno de los preferidos por las mujeres, pero que también se regala a hombres y parejas. Algunas de las opciones son: un día de spa, tratamiento de limpieza facial con masaje, tratamientos capilares, clase de automaquillaje y asesoría en imagen. “Esto último funciona muy bien para las quinceañeras”, comentó Aurelia. El costo es de $ 289 para una persona y $ 549 para dos.
La tercera temática es deporte y permite regalar clases de golf, escalada, polo, kayak, kite surf, wind surf, tenis, parapente o un bautismo de buceo. El costo es de $ 189.
Durante el Mundial
Porolli contó que muchas mujeres eligieron estos regalos para sus esposos durante el último Mundial de fútbol. “Es muy difícil regalar algo vinculado al deporte, más allá de la camiseta o la indumentaria. Esto es un poco más original”, señaló. Próximamente planean lanzar una nueva temática con experiencias más extremas, como un paseo en helicóptero. En Europa, estos regalos incluyen una línea de fines de semana turísticos que acá son más difíciles de implementar por las distancias.
En Francia, este concepto de negocio funciona desde hace aproximadamente diez años, incluso se puede encontrar en las grandes tiendas minoristas porque es un concepto ya maduro. Regalos a la Carta se comercializa por ahora a través de su página de Internet o telefónicamente. Los desafíos para este año son crecer en volumen de ventas, ampliar las temáticas de los regalos y llegar a puntos de venta físicos como disquerías y librerías. Hasta el momento, la facturación fue de $ 150.000 en este año que llevan en el mercado.
Si bien hay otras opciones similares en el mercado, los creadores señalaron que se diferencian porque es un producto refinado y porque tienen una política de precios muy conveniente, que muchas veces es más ventajosa que contratarlo directamente. “Tuvimos una muy buena recepción en el mercado corporativo, ya que la presentación da una imagen formal y elegante. Es una solución rápida y se ve mejor que un voucher para ir a comer”, dijo Porolli.
La comodidad tiene que ver con que se puede resolver on line o telefónicamente. Además, brindan la posibilidad de hacer el pago con tarjeta de crédito, depósitos o efectivo contra reembolso. Aurelia contó que esta flexibilidad les permitió captar un mayor público, tanto para quienes no usan Internet para compras como para aquellos residentes en el extranjero que, a la distancia, quieren hacer regalos en la Argentina. Cuando ella estaba en París temporalmente y quería enviarle un regalo a quien hoy es su esposo y socio, no encontraba muchas opciones más que flores.
Nota del Diario La Nacion
HELLO-KITCHEN, the Cooking Factory.
HELLO-KITCHEN, the Cooking Factory, es un club culinario de 150m² situado en un loft de San Telmo, un lugar de encuentro único y sorprendente dedicado a los apasionados de la cocina y el vino. Ideado por la chef Elsa Manelphe y Anne-Sophie Dutat, la creadora de Guiavulevu.com, el concepto del loft se funda en el deseo de recrear los diferentes mundos de la cocina, con los hornos juntos al cual los aprendices, jóvenes y adultos, puedan practicar la preparación de distintas recetas y un salón donde los visitantes puedan degustar y descubrir nuevos productos.
A la carta, HELLO KITCHEN propone en sus distinctos momentos: cursos de cocina para pequeños y grandes, degustación de recetas, una boutique para los gourmands, encuentros con chefs y eventos culinarios, siempre guiados por la frescura de los productos de estación.
Cada clase está orquestada por un hilo conductor que respeta una temática: las especias, el foie gras, el té, el chocolate, el vino, etc. Luego, los estudiantes pueden acercarse a la boutique/almacén en busca de los productos necesarios para reproducir las recetas.
Además de las clases de cocina convencionales, se programarán degustaciones, almuerzos, miércoles de taller, cenas temáticas y restaurante efímero … Y en los próximos meses: viajes y talleres de fotografía culinaria, la apertura de una bodega de vino y champagne, un día de campo y visitas de bodega, etc.
Para los grupos grandes de empresas y profesionales: organización de cenas a medida, alquiler de espacio para reuniones, presentaciones de prensa, filmaciones o sesiones de fotos.
A bientôt en cuisine !
HELLO-KITCHEN, The Cooking Factory.
Cupos limitados de 5 a 8 personas.
Mandar mail para pedir info, y Reserva:
info.hellokitchen@gmail.com
En facebook: HelloKitchen-The Cooking Factory
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Por que Marianne?
Marianne es la figura alegórica, personificación y uno de los símbolos nacionales de la República Francesa.
Bajo la apariencia de una mujer tocada con un gorro frigio, Marianne encarna la República Francesa y representa la permanencia de los valores de la república y de los ciudadanos franceses: «Libertad, Igualdad, Fraternidad». Marianne es la representación simbólica de la madre patria fogosa, guerrera, pacífica, alimentadora y protectora.
Los orígenes de Marianne, aunque son inciertos, parecen estar en las representaciones del artista Honoré Daumier, en 1848, como una madre que cuida a dos niños, Rómulo y Remo, o por el escultor François Rude, durante la Monarquía de Julio, como un guerrero enfadado que expresa la “Marsellesa” sobre el Arco del Triunfo.
Marianne nos representa como mujeres de negocios, como emprendedoras y sobre todo como mujeres que creemos en el desafio de crear futuro, con compromiso y confianza como base para la constitucion de redes.



